Het team van The Fitness Lounge Rotterdam Oost deelt hun beste workouts en favoriete recepten voor een gezonde maaltijd of snack.

Eenvoudig, gezond & lekker; gevulde paprika uit de oven

– Joline [TFL Rotterdam Oost]

Eenvoudig, gezond & lekker; gevulde paprika uit de oven!

Dit is een hele eenvoudige, gezonde en lekkere maaltijd! Als ik even geen inspiratie heb voor wat we gaan eten vanavond, maar toch iets makkelijks en gezond wil maken val ik snel terug op dit lekkere recept!

Gezonde groentes, rijst en vlees bij elkaar en je hebt een complete maaltijd. En dat zonder olie te gebruiken! Maar hoe maak je dit klaar?

Je hebt nodig;

  • Paprika’s (kleur en hoeveelheid naar keuze)
  • Zilvervliesrijst (gezonder dan witte rijst)
  • Gehakt
  • Gehaktkruiden (of andere kruiden die je zelf lekker vind)
  • Uitjes
  • Een courgette

Verwarm de oven voor op ca. 185 graden.

Snijd de paprika’s alvast door midden, haal de zaadjes eruit en leg ze verdeeld in de ovenschaal. Vervolgens snijd je de courgette (eerst even wassen) in kleine stukjes.

Dan is het tijd voor de gehaktvulling. Rul het gehakt in een pan tot het bruin begint te worden. Ondertussen kook je de rijst alvast volgens de aanwijzing op de verpakking.

Gooi daarna de blokjes courgette, de uitjes, rijst en kruiden naar keuze door het gehakt.

Eenvoudig, gezond & lekker; gevulde paprika uit de oven!

Wanneer alles gaar is kun je je paprika’s gaan vullen. Doe ze ca. 20 tot 25 minuutjes in de oven en smullen maar!

Eenvoudig, gezond & lekker; gevulde paprika uit de oven!

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *